Glucidos



Glucidos

Son biomoléculas pues la oxidación de glucidos es la principal vía de obtención de energía
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Aldehídos

Cetona

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CH2OH alcohol 1º > el primer puede hacer un solo enlace
CHOH alcohol 2º > el segundo puede hacer dos enlaces

El alcohol primario siempre es el primero en la cadena al tener un solo enlace, mientras que el segundo tiene para enlazar dos veces.

Los carbohidratos son una importante sustancia que se encuentra en la naturaleza, tanto en plantas como en los animales.

El nombre carbohidrato proviene de la fórmula empírica de muchas de las sustancias de esta clase; se puede escribir como  C2CH2 la glucosa, es el más abundante de los carbohidratos, tiene la forma molecular C6H12O6

Ciertos glúcidos ( como el azúcar y el almidón) son fundamentales en la dieta humana y la oxidación de glúcidos es la principal fuente de energía en la mayoría de las células no fotosintéticas

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